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La empresa trabaja con todas las cualidades, y son divididas en tres grupos:

Café grupo I
Café grupo II
Conilon
Café grupo I: Arábica good cup ( buena taza) , fine cup ( selecta taza) .
Cafés cultivados en las regiones de Minas Gerais, São Paulo y Paraná.
Poseen un sabor suave y dulce, son generalmente negociados para los Estados Unidos y Japón.
 

Café grupo II: Arábica Rio Minas. Cafés cultivados en las regiones de Minas Gerais ( zona de la selva) y Espírito Santo. Poseen un sabor fuerte y es generalmente negociado para los países de Oriente Medio y Europa.

 

Conilon: Cafés cultivados en las regiones de Espírito Santo, Rondônia y el Sur de Bahia. Poseen un gusto neutro y generalmente es negociado para todo el mundo, incluso para neutralizar el gusto es permitido  combinarlo con arábica y también tiene  un precio más ecónomico.

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